在日常生活中，饮食健康尤为重要，尤其是对于肠胃功能较弱的人来说，选择一些温和、易消化的食物显得格外关键。以下是一些简单易学且适合养胃的家常菜做法，帮助大家轻松制作美味又健康的菜肴。

一、小米南瓜粥

材料：小米50克，南瓜100克，清水适量。

做法：

1. 将小米淘洗干净，南瓜去皮切块备用。

2. 锅中加入适量清水，放入小米煮沸后转小火慢熬。

3. 待小米煮至半熟时，加入南瓜块继续熬煮，直至米粒和南瓜都变得软烂即可。

这道粥品不仅营养丰富，还能起到健脾养胃的作用，特别适合早晨食用。

二、白灼西兰花

材料：西兰花300克，蒜末少许，生抽、盐各适量。

做法：

1. 西兰花洗净切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟去除杂质。

2. 锅中加水烧开，加入少量盐，将西兰花焯水至断生后捞出沥干。

3. 热锅凉油，爆香蒜末，加入生抽调味后淋在西兰花上拌匀即可。

西兰花富含膳食纤维，易于消化吸收，是理想的养胃蔬菜之一。

三、清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼一条（约500克），姜片几片，葱段适量，料酒、酱油各少许。

做法：

1. 鲈鱼清洗干净，在鱼身两侧划几刀以便入味。

2. 在鱼身上撒上姜片、葱段，并淋上少量料酒腌制10分钟。

3. 蒸锅加水烧开后，将鱼放入盘中，大火蒸8-10分钟。

4. 出锅前淋上热油激发香味，再浇上适量酱油即可。

鲈鱼肉质鲜嫩，搭配清淡的调料更能保留其原汁原味，非常适合肠胃不适者食用。

四、胡萝卜玉米排骨汤

材料：猪肋排300克，胡萝卜一根，甜玉米一根，枸杞几颗，姜片适量，盐适量。

做法：

1. 排骨冷水下锅焯水去血沫，捞出冲洗干净；胡萝卜切滚刀块，玉米切段备用。

2. 另起砂锅，倒入足量清水，放入排骨、姜片，大火煮开后撇去浮沫。

3. 转小火炖煮1小时后加入胡萝卜和玉米继续炖煮半小时。

4. 最后撒入枸杞，调入适量盐即可。

此汤品既能补充能量又能促进消化，是一款老少皆宜的滋补佳肴。

通过以上四款简单易做的家常菜，大家可以轻松为家人准备一顿既美味又健康的餐食。坚持这样的饮食习惯，不仅能够保护胃部健康，还能提升整体生活质量。希望每位朋友都能拥有一个强健的体魄！