夏天到了，清爽可口的大拌菜成了餐桌上不可或缺的一道佳肴。它不仅制作简单，还能搭配各种食材，满足不同口味的需求。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的大拌菜。
首先准备以下材料：
- 黄瓜一根（切丝）
- 胡萝卜半根（切丝）
- 青椒半个（切丝）
- 红椒半个（切丝）
- 生菜几片（撕成小块）
- 紫甘蓝适量（切丝）
接着准备调料：
- 酱油两勺
- 醋一勺
- 芝麻油少许
- 白糖一小撮
- 辣椒油（根据个人喜好添加）
- 盐适量
步骤如下：
1. 将所有蔬菜清洗干净，切成适合入口的小块或细丝。
2. 在一个大碗中混合所有的蔬菜，轻轻拌匀。
3. 在另一个小碗里调制酱汁：将酱油、醋、芝麻油、白糖和辣椒油混合均匀。
4. 把调好的酱汁倒入装有蔬菜的大碗中，加入适量的盐。
5. 最后用手套或者筷子充分搅拌，让每一片蔬菜都裹上酱汁。
这样一道简单又美味的大拌菜就完成了！它的口感清新爽脆，营养丰富，非常适合炎热的天气食用。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入一些煮熟的鸡蛋碎、花生米或者其他你喜欢的配料。
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道大拌菜都能成为大家争相品尝的焦点。快来试试吧，相信你会爱上这道健康又美味的家常菜！
