说起元宵节，大家都会想到那软糯香甜的汤圆。而其中最受欢迎的莫过于黑芝麻馅的汤圆了。今天就来教大家如何制作这道美味的传统点心。
首先准备材料：黑芝麻50克、白砂糖30克、猪油或者植物油20克。这些材料的比例可以根据个人口味进行调整。
第一步是将黑芝麻清洗干净后放在锅里小火慢慢炒熟。注意要不断翻动防止糊底。炒至芝麻发出噼啪声并且散发出浓郁香气时就可以关火了。
第二步将炒好的黑芝麻稍微冷却后放入研磨机中打成细腻的粉末。如果没有研磨机也可以用石臼捣碎，但效果可能稍逊一些。
第三步把打好的黑芝麻粉倒进一个大碗里，加入白砂糖和猪油或植物油搅拌均匀。如果觉得太干可以适量加一点点水帮助混合。
第四步将拌匀后的黑芝麻馅料搓成一个个小球状，大小可以根据自己喜好决定。然后放入冰箱冷藏定型大约半小时左右。
最后就是包汤圆了。取适量糯米粉加水揉成光滑面团，分成小剂子后压扁包入之前做好的黑芝麻馅球即可。包好之后下锅煮熟就可以享用了！
这样做出的黑芝麻汤圆馅料香浓可口，外面包裹着Q弹的糯米皮，每一口都充满了幸福的味道。希望你能尝试一下这个简单的做法，在家也能享受到地道的中国传统美食！
