为了更好地满足员工的用餐需求，提高工作效率和团队凝聚力，同时规范食堂管理流程，特制定本《小公司食堂管理制度》。以下为具体细则：

一、目的与原则

1. 目的

确保公司食堂食品安全卫生，提供营养均衡的餐食服务，营造温馨和谐的工作环境。

2. 原则

坚持“安全第一、健康优先”的原则，做到物美价廉、公平公正。

二、食堂运营时间

- 早餐：7:30—8:30

- 午餐：12:00—13:00

- 晚餐（视情况而定）：18:00—19:00

注：如遇特殊情况调整时间，将提前通知全体员工。

三、食堂工作人员职责

1. 厨师及厨房人员

- 每日负责采购新鲜食材，并记录进货台账。

- 严格按照操作规程烹饪，确保菜品卫生达标。

- 定期对厨房设备进行清洁消毒。

2. 服务人员

- 维护就餐秩序，引导员工有序排队取餐。

- 及时清理餐桌及地面垃圾，保持食堂整洁。

四、员工用餐须知

1. 预约制度

员工需在前一天通过公司内部系统申报次日用餐计划，以便食堂合理安排供餐数量。未提前申报者，原则上不予供应餐食。

2. 文明用餐

- 遵守排队规则，不得插队或大声喧哗。

- 节约粮食，避免浪费。

- 使用后自觉归还餐具至指定位置。

3. 禁止行为

- 不得携带外部食物进入食堂。

- 严禁在食堂内吸烟、饮酒或其他不文明行为。

五、食品安全管理

1. 食材采购

- 必须从正规渠道购买新鲜食材，杜绝过期、变质产品流入食堂。

- 定期检查库存，防止食品积压过久。

2. 环境卫生

- 食堂每日开餐前后均需进行全面清洁。

- 餐具需经高温消毒后再使用。

3. 应急措施

如发生食品安全事故，应立即停止供餐并上报管理层，同时配合相关部门调查处理。

六、监督与反馈机制

1. 设立意见箱，鼓励员工提出关于食堂管理的意见或建议。

2. 定期组织满意度调查，根据结果优化服务内容。

七、附则

本制度自发布之日起施行，最终解释权归公司所有。如有违反规定的行为，公司将视情节轻重给予相应处罚。

希望全体员工共同遵守上述制度，让食堂成为大家温暖的“第二个家”！

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以上为《小公司食堂管理制度》，旨在为大家创造一个更加舒适便利的生活环境！