生日蛋糕是庆祝生日时不可或缺的主角，无论是孩子的成长纪念还是朋友间的温馨聚会，一块精心制作的生日蛋糕总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款简单又美味的经典生日蛋糕做法，让每个人都能轻松在家制作属于自己的甜蜜时刻。

准备材料：

- 鸡蛋：4个

- 细砂糖：80克（可根据个人口味调整）

- 低筋面粉：100克

- 牛奶：50毫升

- 植物油：50毫升

- 奶油：适量

- 草莓或其他水果：适量

- 巧克力酱或果酱：适量

制作步骤：

第一步：准备蛋糊

1. 将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄两部分。

2. 在蛋黄中加入30克细砂糖，搅拌均匀至颜色变浅。

3. 加入牛奶和植物油，继续搅拌混合。

4. 筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉状态。

第二步：打发蛋白

1. 在蛋白中分三次加入剩余的50克细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡（提起打蛋器时有直立的小尖角）。

第三步：混合面糊

1. 取三分之一打发好的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

2. 再将混合好的面糊倒回剩下的蛋白霜中，继续轻轻翻拌均匀，注意不要消泡。

第四步：烘烤蛋糕

1. 将混合好的面糊倒入铺好烘焙纸的模具中，轻轻震几下排出大气泡。

2. 放入预热至170℃的烤箱中，烘烤约30分钟。

3. 烤好后取出，倒扣放凉。

第五步：装饰蛋糕

1. 将蛋糕切成两片或多片，根据需要进行组装。

2. 在蛋糕表面涂抹奶油，并摆放草莓或其他喜欢的水果。

3. 最后淋上巧克力酱或果酱，增加视觉效果和口感。

这样一款简单又美味的生日蛋糕就完成啦！无论是自己享用还是送给亲朋好友，都能感受到满满的爱意与祝福。快动手试试吧，为生活增添一份甜蜜的仪式感！

希望这篇文章能够帮助到你，祝你制作生日蛋糕的过程愉快，也愿每一个生日都充满欢乐与幸福！