【元气还魂汤的做法】“元气还魂汤”是一道以滋补养生为主、适合身体虚弱或需要恢复体力的人群食用的汤品。它结合了多种营养丰富的食材，既能补充能量，又能调理身体机能。以下是对这道汤的详细做法总结。
一、材料准备
| 食材名称 | 用量（单位） | 功效说明 |
| 鸡肉 | 500克 | 补气养血，增强体力 |
| 猪骨 | 500克 | 滋阴润燥，补充钙质 |
| 枸杞 | 15克 | 养肝明目，增强免疫力 |
| 黄芪 | 10克 | 补气固表，提高抵抗力 |
| 当归 | 10克 | 补血活血，调经止痛 |
| 红枣 | 6颗 | 补中益气，安神养心 |
| 姜片 | 3片 | 温中散寒，促进消化 |
| 盐 | 适量 | 调味，提鲜 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 鸡肉和猪骨洗净后焯水去腥，捞出备用。
- 枸杞、黄芪、当归、红枣清洗干净，姜切片备用。
2. 炖煮汤底
- 将焯水后的鸡肉和猪骨放入砂锅中，加入足量清水。
- 大火煮沸后转小火慢炖1小时，使汤色变白，味道浓郁。
3. 加入药材
- 在炖好的汤中加入黄芪、当归、枸杞、红枣和姜片。
- 继续小火炖煮30分钟至1小时，让药材充分释放营养。
4. 调味收尾
- 根据个人口味加入适量盐调味即可。
三、注意事项
- 鸡肉和猪骨建议选择新鲜的，以保证汤的鲜美和营养。
- 若想口感更醇厚，可适当延长炖煮时间。
- 本汤适合体质虚弱、容易疲劳、气血不足的人群饮用，但孕妇及特殊人群应根据医生建议食用。
四、总结
“元气还魂汤”不仅味道鲜美，而且具有极高的营养价值，是秋冬季节或身体疲惫时的理想选择。通过合理的食材搭配与细致的炖煮过程，可以最大程度地保留食材的营养成分，帮助人体恢复元气，提升整体健康水平。