【黄瓜蛋汤的做法】黄瓜蛋汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或晚餐时食用。它不仅味道清爽，还能补充蛋白质和维生素。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（一般家庭做法） |
| 黄瓜 | 1根（约200克） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 清水 | 约500毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许（可选） |
| 食用油 | 1小勺（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 黄瓜洗净后去皮，切成薄片或小块备用。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。 |
| 3 | 锅中加清水烧开，放入黄瓜片煮约2分钟。 |
| 4 | 倒入打好的鸡蛋液，轻轻搅动，使蛋液均匀受热。 |
| 5 | 待蛋液凝固后，加入适量盐和白胡椒粉调味。 |
| 6 | 关火，撒上葱花（可选），即可出锅。 |
三、营养价值简析
黄瓜富含水分和膳食纤维，有助于清热解毒；鸡蛋则提供优质蛋白和多种维生素。两者搭配，既清淡又健康，特别适合夏季或需要轻食的人群。
四、小贴士
- 黄瓜不要切得太厚，否则不易煮熟。
- 若喜欢口感更滑嫩，可在蛋液中加入少许淀粉水。
- 想要更鲜美，可用鸡汤代替清水。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一碗美味又健康的黄瓜蛋汤。无论是日常饮食还是调理身体，都是不错的选择。