【黄桃果冻布丁的做法】黄桃果冻布丁是一款口感丰富、甜而不腻的甜点，结合了果冻的Q弹与布丁的滑嫩，非常适合家庭制作。以下是详细的做法总结，便于快速查阅和操作。
一、做法总结
黄桃果冻布丁的主要材料包括黄桃罐头、牛奶、淡奶油、吉利丁片、糖等。制作过程分为两个部分：一是准备黄桃果冻，二是制作布丁液。最后将两者结合，冷藏定型即可。
步骤主要包括：
1. 处理黄桃：将黄桃从罐头中取出，保留部分糖水备用。
2. 制作果冻：用黄桃糖水加热融化吉利丁片，加入适量糖，冷却后倒入模具。
3. 制作布丁：将牛奶、淡奶油、糖混合加热，加入蛋黄搅拌均匀，过滤后倒入果冻上。
4. 冷藏定型：将整个容器放入冰箱冷藏至少4小时或过夜。
二、材料与用量表
| 材料 | 用量（单位） | 备注说明 |
| 黄桃罐头 | 1罐（约300g） | 可使用市售黄桃罐头或自制黄桃 |
| 牛奶 | 250ml | 全脂牛奶口感更佳 |
| 淡奶油 | 100ml | 增加布丁的顺滑感 |
| 糖 | 50g | 可根据口味调整 |
| 吉利丁片 | 10g | 需提前用冷水泡软 |
| 黄桃糖水 | 50ml | 从黄桃罐头中取出的糖水 |
三、关键提示
- 吉利丁片要提前泡软，避免结块。
- 布丁液需过滤，确保口感细腻。
- 冷藏时间越长，口感越佳。
- 可根据喜好添加香草精或柠檬汁增加风味。
通过以上步骤和材料准备，你可以在家轻松做出美味的黄桃果冻布丁，既健康又富有创意，适合下午茶或饭后享用。