【自制简单百香果果脯】百香果果脯是一种既健康又美味的小吃，制作过程简单，适合家庭DIY。它不仅保留了百香果的天然风味，还能长时间保存，是日常零食或送礼的好选择。以下是制作百香果果脯的详细步骤和材料准备。
一、
百香果果脯的制作主要分为几个步骤：选果、清洗、去籽、糖渍、熬制、晾干。整个过程不需要复杂的工具，只需要一些基本的厨房用品即可完成。制作时可根据个人口味调整糖量，喜欢甜一点的可以多加糖，喜欢酸一点的则可适当减少。果脯完成后，密封保存在阴凉干燥处，可保存数月。
二、材料与步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料/工具 | 备注 |
| 1 | 选择成熟百香果 | 新鲜、无损伤的百香果 | 建议选择颜色深、香味浓郁的果实 |
| 2 | 清洗百香果 | 清水、软刷子 | 可用盐水浸泡10分钟再冲洗 |
| 3 | 切开果肉并去籽 | 小刀、碗 | 用勺子将果肉挖出，去掉籽 |
| 4 | 加入糖进行腌制 | 白砂糖（按1:1比例） | 糖量可依据口味调整 |
| 5 | 熬制果肉 | 平底锅、木铲 | 中小火慢慢熬煮，避免糊底 |
| 6 | 晾干果脯 | 烘箱或阳光充足处 | 建议晾干2-3天，确保完全干燥 |
三、小贴士
- 果脯越干越耐储存，建议尽量晾至不粘手。
- 若使用烘箱，温度控制在60℃左右，时间约6-8小时。
- 可加入少量柠檬汁提升风味和保存时间。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的百香果果脯，享受自然的果香与甜蜜。