【简单美味的牛奶布丁的做法】牛奶布丁是一道深受大众喜爱的甜点，口感细腻、香甜可口，制作起来也非常简单。无论是作为下午茶点心还是餐后甜品，都非常合适。下面将为大家总结一份详细的牛奶布丁做法，方便大家轻松在家制作。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：牛奶、鸡蛋、糖、香草精（可选）。
2. 混合液体：将牛奶、鸡蛋和糖搅拌均匀。
3. 过滤与调味：用筛网过滤混合液，加入香草精增加风味。
4. 倒入模具：将混合液倒入布丁模具或小碗中。
5. 水浴烘烤：放入预热好的烤箱中，隔水烤制。
6. 冷却与冷藏：取出后冷却，再放入冰箱冷藏数小时。
7. 脱模享用：脱模后即可食用，口感更佳。
二、详细材料与步骤表格
| 项目 | 内容说明 |
| 所需材料 | - 牛奶 250ml - 鸡蛋 2个 - 白糖 50g - 香草精 少许（可选） |
| 制作工具 | - 搅拌碗 - 打蛋器或筷子 - 筛网 - 布丁模具或小碗 - 烤箱 |
| 步骤 | 1. 将牛奶加热至微沸，稍凉后加入鸡蛋和糖。 2. 搅拌均匀后过筛。 3. 加入香草精调味。 4. 倒入模具中。 5. 烤箱预热至160℃，隔水烤约30-40分钟。 6. 冷却后冷藏2小时以上。 7. 脱模后食用。 |
三、小贴士
- 牛奶可以使用全脂或低脂，根据个人口味选择。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加蛋黄数量。
- 烘烤时注意不要过度，避免布丁变硬。
- 可以搭配水果、巧克力酱或焦糖酱提升风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道口感细腻、香甜可口的牛奶布丁了。无论你是厨房新手还是有一定经验的厨师，都可以尝试一下这个简单又美味的做法！