【福建省茶叶种类】福建省作为中国重要的茶产区之一，拥有丰富的茶叶资源和悠久的制茶历史。其茶叶种类繁多，品质优良，深受国内外消费者的喜爱。福建茶叶不仅种类多样，而且各具特色，形成了独特的茶文化体系。
福建省的茶叶主要分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶。其中，以乌龙茶最为著名，尤其是铁观音、武夷岩茶等，享誉全球。此外，福鼎白茶也因其独特的制作工艺和健康功效而备受推崇。
以下是福建省主要茶叶种类的简要总结：
| 茶叶种类 | 主要产地 | 特点 | 代表品种 |
| 绿茶 | 安溪、南安 | 鲜爽清香，色泽翠绿 | 安溪铁观音（部分为绿茶工艺） |
| 红茶 | 武夷山、政和 | 香气浓郁，滋味醇厚 | 武夷红茶（正山小种）、政和红茶 |
| 乌龙茶 | 安溪、武夷山 | 半发酵，香气高长，口感丰富 | 铁观音、武夷岩茶（大红袍、水仙、肉桂） |
| 白茶 | 福鼎、政和 | 自然萎凋，汤色清亮，滋味甘醇 | 白毫银针、白牡丹、寿眉 |
| 黄茶 | 漳州、福州 | 微发酵，黄汤黄叶，滋味鲜爽 | 闽北黄茶（较少） |
| 黑茶 | 闽南、闽东 | 后发酵，陈香明显，耐泡 | 普洱茶（福建也有少量生产） |
从上述表格可以看出，福建省的茶叶种类涵盖了中国传统茶类的主要类别，并且在每个类别中都有代表性产品。特别是乌龙茶和白茶，在全国乃至国际市场上都具有较高的知名度和市场占有率。
总体来看，福建省的茶叶不仅种类丰富，而且品质上乘，是茶文化的重要组成部分。无论是日常饮用还是收藏品鉴，都能在福建茶叶中找到适合自己的选择。