【七星伴月的做法】“七星伴月”是一道具有传统风味的中式甜点，常见于节日或喜庆场合。其名字寓意吉祥，象征着众星拱月，寓意团圆、美满。这道甜点以糯米为主料，搭配豆沙、莲蓉等馅料，外形美观，口感软糯香甜，深受大众喜爱。
以下是对“七星伴月”的做法进行总结，并以表格形式展示详细步骤和材料准备：
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 糯米粉200克、水150毫升、红豆沙300克、糖适量、食用油少许（用于涂抹模具） |
| 2. 和面 | 将糯米粉与水混合，搅拌至无颗粒状，静置10分钟。 |
| 3. 蒸制糯米团 | 将面团分成小剂子，每个约30克，捏成圆球后压扁，包入适量豆沙馅，搓成圆形。 |
| 4. 模具成型 | 使用带有“七星”图案的模具，将糯米团压入模具中，形成七个小圆球围绕一个中心球的造型。 |
| 5. 再次蒸制 | 将成型的“七星伴月”放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟，取出稍凉后脱模。 |
| 6. 摆盘装饰 | 可撒上椰丝、芝麻或点缀水果，增加美观度。 |
注意事项：
- 糯米面团要掌握好水分，太干则不易成型，太湿则影响口感。
- 豆沙馅可根据个人口味选择，也可使用莲蓉、黑芝麻等替代。
- 模具使用前需涂一层油，防止粘连。
通过以上步骤，即可制作出一道美味又富有寓意的传统甜点。无论是家庭聚餐还是节日庆典，“七星伴月”都是一个不错的选择。