1、材料：鲫鱼一只、昂刺鱼一只、龙虾两只、面粉、干辣椒、青辣椒、花椒、生姜、葱、料酒、生抽、盐、蒜等依照个人口味添加。做法：
2、将买来的鱼冲洗干净后，用盐、料酒、生姜、老抽浸泡一会；姜切片，锅内倒油；等到油至五成熟后，放入裹好面粉的鱼，炸至两面金黄，捞出待用；放入姜，青椒，干辣椒，蒜，龙虾，爆炒；将鱼倒入锅中，加水没过鱼，烧开即可。
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问杂鱼锅怎么烧
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