【简单炒娃娃菜的做法分享】炒娃娃菜是一道非常家常又健康的菜肴，做法简单、口感清脆，非常适合日常烹饪。下面将从步骤和所需材料两个方面进行总结，并以表格形式展示，方便读者快速了解。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 娃娃菜 | 1颗（约300克） | 选择新鲜、叶柄较短的 |
| 蒜 | 2瓣 | 切片或拍碎 |
| 生姜 | 1小块 | 切丝或切片 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 食用油 | 1汤匙 | 建议使用植物油 |
| 鸡精/味精 | 少许 | 可选，根据喜好添加 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 娃娃菜洗净，撕成小朵，沥干水分。 |
| 2 | 热锅凉油，放入蒜片和姜丝爆香。 |
| 3 | 加入娃娃菜翻炒，大约2-3分钟。 |
| 4 | 加入适量盐调味，继续翻炒均匀。 |
| 5 | 若喜欢更鲜美，可加入少许鸡精提味。 |
| 6 | 炒至娃娃菜变软、颜色翠绿即可出锅。 |
三、小贴士
- 娃娃菜不宜炒太久，否则会失去脆嫩口感。
- 可根据个人口味加入胡萝卜丝或木耳等配菜，增加营养与口感层次。
- 如果喜欢辣味，可以加入少量辣椒或辣椒粉。
通过以上步骤和材料，你就可以轻松做出一道美味又健康的简单炒娃娃菜了。无论是搭配米饭还是作为下酒小菜，都非常合适。希望你喜欢这道家常菜！