【番茄酱豆腐最简单做法】番茄酱豆腐是一道家常菜，味道酸甜适中，口感丰富，非常适合搭配米饭食用。这道菜制作简单，食材常见，适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。下面将从步骤、材料和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
番茄酱豆腐的主要材料是嫩豆腐和番茄酱，辅以葱、姜、蒜等调料。整个过程分为准备、煎豆腐、炒香调料、加入番茄酱和炖煮几个步骤。关键点在于控制火候，避免豆腐碎裂，同时保证番茄酱的风味充分融入。整个过程大约需要15-20分钟，非常适合日常快速烹饪。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 番茄酱豆腐 |
| 主要材料 | 嫩豆腐300克、番茄酱2大勺、葱1根、姜1小块、蒜2瓣 |
| 辅助材料 | 食用油、盐、糖、清水适量 |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 步骤 | 1. 豆腐切块，用厨房纸吸干水分； 2. 热锅加油，放入豆腐煎至两面金黄； 3. 加入葱姜蒜爆香； 4. 加入番茄酱翻炒； 5. 加水炖煮2-3分钟； 6. 收汁后出锅。 |
| 小贴士 | - 豆腐煎之前可先撒少许盐，防止粘锅； - 番茄酱可根据口味调整用量； - 想要更浓郁的味道，可加少量糖提味。 |
三、结语
番茄酱豆腐不仅做法简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的好选择。通过合理掌握火候和调味，即使是新手也能轻松做出美味的一餐。不妨在周末尝试一下，给家人一个不一样的味觉体验。