【东西南北中发白加什么胡牌】在麻将游戏中，"东西南北中发白"是常见的字牌，常用于“字一色”或“清一色”等特殊牌型。但在一些规则中，玩家可能会问：“东西南北中发白加什么胡牌？”这句话的意思是，在已经拥有“东西南北中发白”这七张字牌的情况下，还需要补上哪一张牌才能形成胡牌。
以下是对这一问题的详细总结与分析：
一、总结说明
在麻将中，“东西南北中发白”共7张牌，属于字牌。通常来说，这些字牌不能单独构成胡牌，因为麻将的基本胡牌条件是需要组成4组顺子或刻子（杠）加一对将牌。因此，若手中已有“东西南北中发白”这七张字牌，还需根据具体牌型和规则来判断是否可以胡牌。
但有一种情况是：如果“东西南北中发白”加上某一张牌刚好能组成“字一色”（即全部为字牌），那么就可以胡牌。
二、常见胡牌组合分析
| 所持牌 | 需补牌 | 是否可胡牌 | 说明 |
| 东、南、西、北、中、发、白 | 无 | 否 | 缺少一对将牌，无法胡牌 |
| 东、南、西、北、中、发、白 + 东 | 东 | 是 | 组成“字一色”，有两对将牌（东+东） |
| 东、南、西、北、中、发、白 + 南 | 南 | 是 | 同上，组成“字一色” |
| 东、南、西、北、中、发、白 + 西 | 西 | 是 | 同上 |
| 东、南、西、北、中、发、白 + 北 | 北 | 是 | 同上 |
| 东、南、西、北、中、发、白 + 中 | 中 | 是 | 同上 |
| 东、南、西、北、中、发、白 + 发 | 发 | 是 | 同上 |
| 东、南、西、北、中、发、白 + 白 | 白 | 是 | 同上 |
三、结论
综上所述，“东西南北中发白”加任何一张相同的字牌（如东、南、西、北、中、发、白）都可以形成“字一色”的胡牌条件。只要手中拥有完整的七张字牌，并再补上一张相同字牌，即可完成胡牌。
当然，不同地区的麻将规则可能略有差异，建议在实际游戏中根据当地规则进行判断。