【三合泥的做法】三合泥是四川传统甜食,口感细腻、香甜可口。其主要由糯米粉、黄豆粉和芝麻粉混合而成,再加入红糖水调制。做法简单,适合家庭制作。
做法总结:
1. 准备材料:糯米粉、黄豆粉、芝麻粉、红糖、水。
2. 将红糖加水煮化,冷却备用。
3. 将三种粉按比例混合,加入红糖水搅拌成糊状。
4. 蒸熟后冷却,切块食用。
材料与比例表:
| 材料 | 用量(克) |
| 糯米粉 | 100 |
| 黄豆粉 | 50 |
| 芝麻粉 | 50 |
| 红糖 | 80 |
| 水 | 200 |
三合泥口感丰富,制作方便,是家庭甜点的优选。
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