【滑溜里脊是哪里的名菜】“滑溜里脊”是一道以猪里脊为主料，搭配淀粉、鸡蛋等调料制作而成的传统中式菜肴。其口感滑嫩、味道鲜美，深受许多食客的喜爱。然而，关于这道菜的起源地，却存在一定的争议。
为了更清晰地了解“滑溜里脊”到底属于哪个地区的名菜，我们通过查阅相关资料和地方菜系研究，对不同地区的常见做法进行了归纳和对比。
“滑溜里脊”虽然在全国范围内都有出现，但其最典型的代表菜和广泛流传的版本多来自东北地区。尤其是辽宁、吉林、黑龙江等地，将这道菜作为家常菜或宴席上的常见菜品。此外，也有部分资料显示，“滑溜里脊”在北京、天津等地也较为流行，但更多是受东北菜影响而形成的改良版本。
因此，从历史渊源和地域特色来看，“滑溜里脊”更倾向于东北菜系的代表之一。
表格对比分析：
| 地区 | 是否为名菜 | 特点说明 | 来源依据 |
| 东北地区 | 是 | 口感滑嫩，常用淀粉勾芡，味道偏咸鲜，常见于家庭及餐馆 | 东北菜系传统做法，民间广泛流传 |
| 北京 | 否 | 多为东北菜的改良版，口味相对清淡，较少单独作为名菜出现 | 北京菜中未见独立记载 |
| 天津 | 否 | 类似东北做法，但调味略有不同，多用于家常菜 | 外来菜系影响下的变体 |
| 江苏 | 否 | 不常见，与本地菜系差异较大 | 无明确记录 |
| 四川 | 否 | 不同于川菜风格，较少出现在川菜菜单中 | 无相关资料 |
综上所述，“滑溜里脊”虽非某一特定省份的独有菜式，但从历史传承和地域分布来看，它更符合东北菜系的特征，因此可以认为它是东北地区的代表性菜肴之一。