【巴沙鱼的简介】巴沙鱼，学名Pangasius hypophthalmus，又称越南鱼、龙利鱼或巴沙鱼，是一种广泛分布于东南亚地区的淡水鱼。它因肉质细腻、味道鲜美、价格亲民而受到消费者的喜爱，常被用于制作鱼片、火锅、煎炸等多种菜肴。巴沙鱼生长速度快，适应性强，是水产养殖业的重要品种之一。
巴沙鱼简介总结
巴沙鱼是一种来自东南亚的淡水鱼，主要产自越南、泰国等国家。其肉质柔软、无刺，适合多种烹饪方式。由于养殖成本低、产量高，巴沙鱼在全球市场上具有较强的竞争力。同时，它也是许多家庭餐桌上的常见食材。
巴沙鱼基本信息表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 巴沙鱼、龙利鱼、越南鱼 |
| 学名 | Pangasius hypophthalmus |
| 分类 | 鲤科鱼类 |
| 原产地 | 东南亚地区（如越南、泰国） |
| 生长环境 | 淡水河流、湖泊、池塘 |
| 体型 | 一般体长30-60厘米，体重1-2公斤 |
| 肉质特点 | 细腻、柔软、少刺、味道鲜美 |
| 烹饪方式 | 煮汤、煎炸、涮火锅、做鱼片 |
| 养殖情况 | 高产、生长快、成本低 |
| 市场地位 | 广泛用于餐饮和家庭消费 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、低脂肪、易消化 |
小结
巴沙鱼因其优良的口感和经济实惠的价格，成为全球范围内广受欢迎的鱼类之一。无论是家庭餐桌还是餐饮行业，都能看到它的身影。随着水产养殖技术的进步，巴沙鱼的供应量也在逐年增加，未来有望继续保持其市场优势。