【火腿鸡蛋饼DIY的做法步骤】火腿鸡蛋饼是一道简单又美味的家常早餐，制作过程无需复杂工具，适合忙碌的早晨或周末轻松下厨。下面将从材料准备到具体步骤进行总结，并以表格形式呈现，方便读者快速掌握。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 鸡蛋 | 2个 | 新鲜鸡蛋更佳 |
| 火腿 | 3片 | 可根据口味调整 |
| 面粉 | 100克 | 中筋面粉为宜 |
| 牛奶 | 50毫升 | 可用豆浆代替 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味添加 |
| 黑胡椒 | 少许 | 增加风味 |
| 油 | 适量 | 煎饼用 |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、盐和黑胡椒，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入面粉，边加边搅拌，直至形成无颗粒的面糊。 |
| 3 | 将火腿切成小丁，加入面糊中拌匀。 |
| 4 | 平底锅加热后，倒入少量油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形。 |
| 5 | 小火煎至底部金黄后翻面，继续煎至另一面也呈金黄色即可出锅。 |
| 6 | 重复以上步骤，直至所有面糊用完。 |
三、小贴士
- 面糊可以稍微稀一点，这样煎出来的饼更松软。
- 如果喜欢口感更厚实，可适当减少液体量。
- 可根据喜好加入葱花、胡萝卜丝等蔬菜增加营养。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香喷喷的火腿鸡蛋饼了。既健康又美味，是早餐的理想选择。