在日常生活中，家常菜总是能带来满满的幸福感。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——水汆猪肉丸子的做法。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程也十分容易上手，非常适合家庭厨房尝试。
首先，准备所需的食材。我们需要新鲜的猪肉（建议选用带点肥瘦相间的部位，这样做出的丸子口感更佳），鸡蛋一个，以及适量的葱姜末和清水。此外，还可以根据个人口味加入一些调味料，比如盐、胡椒粉等，让丸子的味道更加丰富。
接下来是制作步骤。第一步，将猪肉清洗干净后切成小块，然后放入搅拌机中打成肉泥。如果没有搅拌机，也可以用刀剁碎，但要注意尽量剁得细腻一些。接着，在肉泥中打入一个鸡蛋，再加入葱姜末和适量的盐、胡椒粉等调料，用手充分搅拌均匀，直到肉泥变得黏稠有弹性。
第二步，开始制作丸子。取适量的肉泥放在手中，双手来回摔打几次，使其更加紧实，然后轻轻搓成圆形的小丸子。这样做出来的丸子形状圆润，煮的时候不容易散开。
最后一步就是汆丸子了。锅中倒入足够的清水，大火烧开后，将搓好的丸子一个个放入锅中。注意不要一次性放太多，以免相互粘连。待丸子全部浮起后，转小火慢煮几分钟，直至丸子完全熟透即可出锅。
将煮好的丸子盛入碗中，可以撒上一些葱花或者香菜点缀，既美观又能增添风味。这样一道色香味俱全的水汆猪肉丸子就完成了！
这道菜不仅适合家庭聚餐时享用，也可以作为日常的一道健康菜品。丸子软嫩多汁，汤汁清淡可口，无论是搭配米饭还是面条都非常合适。希望每位朋友都能亲手尝试一下，享受烹饪的乐趣！