【鸡蛋哈喇汤的做法】“鸡蛋哈喇汤”是一道简单又富有家常风味的汤品，尤其适合早餐或日常饮食中快速制作。虽然名称听起来有些特别，但其实做法并不复杂，主要原料是鸡蛋和清水，通过简单的烹饪方式即可完成。以下是对这道汤的详细总结与做法介绍。
一、
鸡蛋哈喇汤是一种以鸡蛋为主要食材的清淡汤品，因其口感滑嫩、营养丰富而受到许多人的喜爱。其关键在于“哈喇”这一步骤，即把鸡蛋打散后加入热水中搅拌，使蛋液形成细小的絮状物，类似“哈喇”的状态。整个过程操作简便，无需额外调味，保留了鸡蛋本身的鲜味。适合追求健康饮食的人群，尤其适合老人和孩子食用。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 烹饪时间 |
| 1 | 准备一个新鲜鸡蛋，放入碗中 | 鸡蛋1个 | - |
| 2 | 用筷子将鸡蛋打散，尽量打匀 | - | - |
| 3 | 取一碗开水（约500ml），待水稍凉至80℃左右 | 开水 | - |
| 4 | 将打散的鸡蛋液缓缓倒入热水中，同时用筷子轻轻搅拌 | 鸡蛋液 | 1-2分钟 |
| 5 | 等蛋液凝固成絮状后，关火，静置片刻 | - | - |
| 6 | 根据口味可适量加盐、香油或葱花提味 | 盐、香油、葱花（可选） | - |
三、小贴士
- 水温控制：水温不宜过高，以免蛋液过快凝固，影响口感。
- 搅拌技巧：倒入蛋液时要缓慢且持续搅拌，有助于形成细腻的“哈喇”效果。
- 调味选择：若喜欢更丰富的味道，可以加入少许酱油或虾皮提鲜。
鸡蛋哈喇汤虽然简单，却蕴含着家常菜的温暖与美味。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以轻松上手，享受一份健康又贴心的早餐。