【非常简单好吃的艾草青团的做法】艾草青团是中国传统节日中非常受欢迎的一种点心，尤其在清明节前后最为常见。它不仅味道清香，还具有一定的药用价值。下面是一份非常简单好吃的艾草青团的做法，适合家庭制作，步骤清晰、材料易得。
一、
艾草青团主要由糯米粉、艾草汁和豆沙馅组成，口感软糯、清香扑鼻。制作过程主要包括：准备艾草汁、和面、包馅、蒸制四个步骤。整个过程不需要复杂的工具，非常适合新手尝试。只要掌握好比例和火候，就能做出美味的青团。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料/工具 |
| 1 | 将新鲜艾草洗净，放入锅中加水煮沸，捞出后放入搅拌机中打成泥状，过滤出艾草汁备用 | 艾草、水、搅拌机、滤网 |
| 2 | 将糯米粉倒入大碗中，加入艾草汁，边加边搅拌，直到形成不粘手的面团 | 糯米粉、艾草汁 |
| 3 | 将面团分成小剂子，用手搓圆后压扁，包入适量豆沙馅，收口捏紧 | 面团、豆沙馅 |
| 4 | 将包好的青团放入蒸笼中，铺上一层油纸防粘，大火蒸10-15分钟即可 | 蒸笼、油纸、蒸锅 |
三、小贴士
- 如果没有新鲜艾草，可以用市售的艾草汁代替。
- 豆沙馅可以根据个人口味更换为芝麻馅或花生馅。
- 蒸青团时，可以在蒸笼底部放一层纱布，防止粘底。
- 刚蒸好的青团比较软，建议稍微冷却后再食用，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香喷喷的艾草青团了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适。快来试试吧！