【坚果类有哪些】坚果类食品是日常生活中常见的健康零食，不仅味道香脆，还富含蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质等营养成分。不同种类的坚果在营养价值和食用方式上各有特点。下面是对常见坚果类食品的总结，并以表格形式进行展示。
一、坚果类概述
坚果一般指植物果实中坚硬外壳包裹着种子的部分，通常分为树坚果和水果坚果两大类。树坚果如杏仁、核桃、腰果等，而水果坚果则包括像椰子、榴莲等。虽然部分水果坚果在植物学上不完全属于坚果，但在日常饮食中常被归为坚果类。
二、常见坚果分类及特点
| 序号 | 坚果名称 | 类型 | 主要营养成分 | 常见用途 | 是否含高蛋白 |
| 1 | 杏仁 | 树坚果 | 蛋白质、维生素E、镁 | 食用、烘焙、制作杏仁奶 | 是 |
| 2 | 核桃 | 树坚果 | Omega-3脂肪酸、抗氧化物 | 直接食用、加入沙拉 | 是 |
| 3 | 腰果 | 树坚果 | 铁、锌、维生素K | 炒菜、甜点、直接食用 | 是 |
| 4 | 榛子 | 树坚果 | 维生素B、镁、纤维 | 制作巧克力、烘焙 | 是 |
| 5 | 开心果 | 树坚果 | 蛋白质、叶酸、钾 | 零食、甜点、酱料 | 是 |
| 6 | 松子 | 树坚果 | 不饱和脂肪酸、维生素E | 烘焙、炒菜、调味 | 是 |
| 7 | 椰子 | 水果坚果 | 碳水化合物、脂肪 | 椰奶、椰肉、椰油 | 否（主要为脂肪） |
| 8 | 榴莲 | 水果坚果 | 碳水化合物、维生素C | 直接食用、甜点 | 否（高糖高热量） |
| 9 | 花生 | 豆科植物 | 蛋白质、脂肪、B族维生素 | 炒制、花生酱、小吃 | 是 |
| 10 | 莲子 | 水生植物 | 碳水化合物、蛋白质 | 粥、甜品、炖汤 | 否（主要为碳水） |
三、注意事项
1. 过敏问题：部分人对树坚果（如杏仁、核桃）存在过敏反应，食用前需注意自身情况。
2. 热量较高：坚果虽营养丰富，但热量较高，建议适量食用，避免过量导致肥胖。
3. 储存方式：坚果易受潮变质，应密封保存于阴凉干燥处，或冷藏保鲜。
四、结语
坚果类食品种类繁多，每种都有其独特的风味和营养价值。合理搭配坚果，不仅能提升饮食的多样性，还能为身体提供多种必需营养素。选择适合自己口味和需求的坚果，是健康饮食的重要一步。