排骨炖鲍鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。它不仅能够补充人体所需的多种营养成分，还能增强免疫力，特别适合秋冬季节食用。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味的汤品。
所需食材：
- 排骨：500克
- 鲍鱼：4只（可根据个人口味调整数量）
- 姜片：3-4片
- 枸杞：一小把
- 盐：适量
- 清水：适量
制作步骤：
1. 准备材料
将排骨清洗干净后，放入清水中浸泡约30分钟，去除血水。同时，将鲍鱼清洗干净，去掉内脏部分，备用。
2. 焯水处理
将泡好的排骨冷水下锅，加入几片姜片，煮至水开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净，沥干水分。
3. 炖煮汤品
在砂锅或炖盅中加入足够的清水，放入焯过水的排骨和姜片，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。待排骨炖至软烂时，加入清洗干净的鲍鱼，继续炖煮30分钟。
4. 调味收尾
最后加入枸杞，根据个人口味加盐调味即可。炖煮几分钟后关火，让汤品的香味更加浓郁。
小贴士：
- 炖汤时尽量选择砂锅或炖盅，这样可以让汤的味道更加醇厚。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在炖汤过程中加入少许料酒去腥提香。
- 鲍鱼本身已经非常鲜美，因此不需要过多的调料，保持原汁原味是最好的选择。
一碗热腾腾的排骨炖鲍鱼汤就做好了！这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常滋补。快动手试试吧！
