醪糟鸡蛋是一道简单又美味的传统小吃，尤其适合在寒冷的日子里享用。它不仅味道香甜，而且营养丰富，非常适合家庭制作。今天就来教大家如何轻松做出一碗美味的醪糟鸡蛋。

所需材料：

- 鸡蛋 2个

- 醪糟（米酒） 适量

- 清水 适量

- 冰糖 适量（根据个人口味调整）

制作步骤：

1. 准备材料：首先准备好所需的鸡蛋、醪糟和冰糖。鸡蛋最好选择新鲜的土鸡蛋，这样口感更佳。

2. 煮开水：在锅中加入适量清水，开火将水煮沸。水量可以根据个人喜好来决定，喜欢喝汤多一些的可以多加点水。

3. 打入鸡蛋：待水沸腾后，轻轻打入两个鸡蛋。打入时可以稍微离水面远一点，避免鸡蛋散开。打入后不要急于搅拌，让鸡蛋在水中慢慢凝固成形。

4. 加入醪糟：等鸡蛋稍微凝固后，倒入适量的醪糟。醪糟本身带有甜味，因此冰糖的用量可以根据个人口味来调整。

5. 调味：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀直至冰糖完全溶解。醪糟鸡蛋的味道主要靠醪糟的香气和甜味，所以不需要额外添加其他调料。

6. 完成：继续小火煮几分钟，让味道更加融合。最后盛出装碗，一碗热腾腾的醪糟鸡蛋就做好了。

小贴士：

- 如果喜欢更浓稠的口感，可以在最后加入少量淀粉水勾芡。

- 醪糟本身已经带有甜味，所以冰糖的量可以根据自己的口味增减。

- 醪糟鸡蛋不仅适合早餐食用，也可以作为夜宵来享用，暖胃又暖心。

这道醪糟鸡蛋做法简单，食材易得，非常适合家庭制作。希望你能尝试一下，享受这份温暖与甜蜜！