家常菜的魅力就在于它的简单易做又美味可口。今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱佳的洋葱炒鱿鱼。这道菜不仅营养丰富，而且操作起来也十分方便，非常适合忙碌的工作日或是想要快速准备一顿美味晚餐的时候。
首先，准备好新鲜的鱿鱼和洋葱。鱿鱼可以选择已经处理好的净鱿鱼，这样更省事。洋葱则选新鲜的紫皮洋葱为佳，这种洋葱口感甜脆，能很好地提升整道菜的风味。
接下来是准备工作。将鱿鱼清洗干净后切成适口的小块，洋葱切丝备用。如果喜欢的话，还可以准备一些青椒或红椒丝作为点缀，增加菜肴的颜色层次感。
热锅凉油，先放入洋葱丝翻炒至透明发软，这时候洋葱的香气已经充分释放出来。接着加入鱿鱼块快速翻炒，期间可以适当加入少许料酒去腥提鲜。待鱿鱼变白卷曲时，就可以加入适量的盐、生抽调味了。最后撒上一点胡椒粉增香，再快速翻炒均匀即可出锅。
这道洋葱炒鱿鱼简单快捷，却有着浓郁的家常风味。无论是搭配米饭还是面条都非常合适，是一道不可多得的家庭美食。希望大家都能在家尝试制作，享受烹饪的乐趣！
