橘子果酱的做法

在这个季节，新鲜的橘子随处可见，酸甜多汁的果肉让人忍不住想品尝一番。如果你也喜欢这种清新的味道，不妨尝试自己动手制作一款美味的橘子果酱。不仅健康无添加，还能让你感受到亲手制作的乐趣。

首先，准备好所需的材料：新鲜橘子500克、白砂糖300克、柠檬汁1汤匙。这些材料的比例可以根据个人口味进行调整，但建议不要减少糖的用量，因为糖不仅能增加甜味，还能起到防腐的作用。

接下来是制作步骤：

1. 清洗与剥皮

将橘子彻底洗净，去除表面的污垢和农药残留。然后将橘子剥皮，尽量保留橘络（白色筋络），这样可以增加果酱的口感层次。剥下的橘皮可以用刀切成细丝备用。

2. 榨取果汁

将剥好的橘子果肉放入搅拌机中，搅打成细腻的果汁。如果喜欢果肉颗粒感，也可以用手持压榨工具轻轻压碎果肉。

3. 熬煮果酱

在锅中加入橘子果汁、切好的橘皮丝以及白砂糖，开中小火慢慢加热。期间需要不断搅拌，以免粘锅或糊底。当糖完全溶解后，加入柠檬汁继续搅拌。

4. 浓缩收汁

继续用小火慢慢熬煮，直到果酱变得浓稠。这个过程可能需要20-30分钟，具体时间取决于火力大小和个人喜好。可以用勺子舀起一些果酱，观察其流动性来判断是否达到理想状态。

5. 装瓶保存

当果酱冷却至温热时，将其装入事先消毒过的玻璃瓶中，密封好后倒置放置几分钟。这样可以让瓶盖形成真空密封，延长保质期。

最后，将自制的橘子果酱存放在阴凉干燥处即可。无论是涂抹面包、搭配酸奶还是作为甜品点缀，这款果酱都能带来独特的风味体验。

希望这篇简单的教程能帮助你轻松制作出美味的橘子果酱！快来试试吧，让家的味道更加丰富吧！

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希望这篇文章符合你的需求！