杭州，这座江南水乡之城，以其独特的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着无数游客。无论是漫步在西湖边，还是穿梭于古街小巷，这里总有一种魅力让人流连忘返。而说到杭州，除了美丽的风景，它的美食同样令人垂涎三尺。以下是一份精心整理的杭州旅游美食攻略，带你品味这座城市的独特味道。

一、西湖醋鱼：舌尖上的经典

作为杭帮菜的代表之一，西湖醋鱼是到杭州必尝的一道佳肴。这道菜选用的是草鱼，经过精心烹制后，鱼肉鲜嫩，酸甜适口，淋上一层薄薄的糖醋酱汁，色香味俱全。据说，这道菜已有数百年的历史，是杭州宴席上的常客。品尝时，不妨蘸一点酱汁，感受那独特的酸甜滋味，回味无穷。

二、东坡肉：肥而不腻的传奇

提到东坡肉，就不得不提宋代大文豪苏东坡。相传，这道菜正是苏东坡所创，因此得名。东坡肉选用五花肉，经过炖煮后，肉质酥烂，入口即化，肥而不腻。搭配酱油、黄酒等调料，使得整道菜色泽红亮，香气扑鼻。在杭州的各大餐厅中，你都能找到这道经典的菜肴。

三、龙井虾仁：茶香与鲜美的结合

杭州不仅以美景闻名，还以茶叶著称。龙井虾仁将这两者完美融合，成为一道独具特色的美食。新鲜的河虾仁与龙井茶叶一同炒制，虾仁鲜嫩爽滑，茶叶清香四溢。每一口都仿佛能感受到春天的气息，清新脱俗，令人陶醉。

四、片儿川：地道的杭州面食

片儿川是杭州的传统面食之一，以其简单却美味的特点深受当地人喜爱。面条劲道有嚼劲，汤头浓郁鲜美，配料丰富多样。一碗热腾腾的片儿川端上桌，香气扑鼻，让人食欲大开。无论是早餐还是午餐，这道面食都是不错的选择。

五、知味观：百年老字号的传承

提到杭州的美食，怎能不提知味观？这家百年老字号以传统杭帮菜为主打，汇聚了众多经典菜品。从经典的西湖醋鱼到创新的创意料理，知味观总能给你带来惊喜。在这里，你可以一边品尝美食，一边感受杭州的历史韵味。

六、小吃街：寻找地道风味

除了高档餐厅，杭州的小吃街也是不可错过的美食天堂。清河坊步行街、南宋御街等地聚集了各种特色小吃摊位。无论是油炸臭豆腐、葱包桧，还是糖葫芦、桂花糕，每一种小吃都承载着杭州的独特风情。在这里，你可以尽情享受街头巷尾的美味。

七、季节性美食：体验时令之味

杭州的美食还讲究时令，不同季节有不同的美味。比如春季可以品尝春笋炒肉片，夏季则有凉拌莲藕、绿豆汤解暑，秋季则是桂花糕的最佳时节。根据不同的季节选择相应的美食，会让你的杭州之旅更加丰富多彩。

总之，杭州不仅是一个风景如画的地方，更是一个美食的天堂。无论你是喜欢传统的杭帮菜，还是追求新奇的创意料理，这里总能满足你的味蕾需求。希望这份杭州旅游美食攻略能为你的旅程增添更多乐趣！