鸡蛋作为日常生活中最常见的食材之一，不仅价格实惠，而且营养丰富，是许多人餐桌上不可或缺的一部分。无论是早餐、午餐还是晚餐，鸡蛋都能轻松搭配出各种美味佳肴。今天就为大家推荐10种简单又美味的鸡蛋做法，让你吃得健康又满足！

1. 水煮蛋

水煮蛋是最简单的做法，也是最经典的吃法。将鸡蛋放入锅中，加水煮沸后转小火煮7-8分钟即可。剥壳后可以直接食用，也可以撒上一点盐或胡椒粉提味。

2. 煎蛋

平底锅加热后，倒入少量油，打入鸡蛋，根据个人口味选择单面煎（太阳蛋）还是双面煎。喜欢流心蛋的可以稍微缩短煎的时间。

3. 炒鸡蛋

将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀，热锅冷油快速翻炒至熟即可。可以根据喜好加入葱花、番茄等配料，增加风味。

4. 荷包蛋

在沸水中轻轻打入鸡蛋，保持微沸状态煮2-3分钟，捞出后可搭配酱油或醋食用，简单又美味。

5. 蒸蛋

将鸡蛋打散后加入适量温水和盐，搅拌均匀后过滤掉杂质，倒入碗中，盖上保鲜膜，隔水蒸10分钟左右即可。口感细腻滑嫩。

6. 蛋饼

将鸡蛋打散后加入面粉、牛奶和盐调成糊状，倒入热锅摊开煎至两面金黄。可以加入蔬菜丁或肉末提升层次感。

7. 蛋花汤

在烧开的清汤中慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成漂亮的蛋花。最后撒上葱花和香油即可。

8. 茶叶蛋

将鸡蛋煮熟后敲裂外壳，放入调好的卤汁中慢炖入味。茶叶蛋不仅味道浓郁，还具有独特的香气。

9. 蛋挞

自制蛋挞需要准备酥皮和蛋液，将蛋液倒入酥皮中烤制而成。外皮酥脆，内馅香甜，深受大家喜爱。

10. 蛋炒饭

将剩米饭与打散的鸡蛋混合翻炒，加入胡萝卜丁、青豆等配料，调味后即可完成一道色香味俱全的家常菜。

鸡蛋的做法千变万化，以上只是其中的一部分。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，鸡蛋总能以不同的形式出现在我们的餐桌上。快试试这些做法吧，让生活更加丰富多彩！