在家中制作樱桃酒，既是一种乐趣，也是一种享受生活的方式。樱桃酒不仅味道甜美，而且富含多种营养成分，适量饮用对身体有益。今天，我们就来分享一款简单易学的樱桃酒家常做法。

首先，我们需要准备新鲜的樱桃和白酒。选择新鲜饱满的樱桃是成功的第一步，确保樱桃没有破损或腐烂。白酒的选择也很重要，通常建议使用50度左右的粮食酒，这样既能充分提取樱桃的香味，又不会过于刺激。

接下来，将樱桃清洗干净并晾干。在清洗过程中，可以用淡盐水浸泡几分钟，以去除表面可能存在的农药残留。然后，将樱桃去蒂，这样可以避免果肉在浸泡过程中发酸。

准备一个干净无油的玻璃瓶，将处理好的樱桃放入瓶中，每层樱桃之间撒上一层冰糖。冰糖的用量可以根据个人口味调整，一般建议每500克樱桃配150-200克冰糖。然后，缓缓倒入白酒，直至完全覆盖樱桃，注意不要装得太满，留出一定的空间以便发酵。

密封好玻璃瓶后，将其放置于阴凉避光的地方。初期每天摇晃一次瓶子，促进冰糖溶解，大约一周后可以减少频率。随着时间的推移，樱桃会逐渐释放出果汁，与白酒混合，形成美味的樱桃酒。

一般来说，樱桃酒需要浸泡至少三个月以上才能饮用，时间越长，味道越醇厚。在此期间，可以定期检查酒液的颜色和口感变化。当樱桃酒达到理想的色泽和风味时，就可以过滤掉果渣，装瓶保存了。

自制樱桃酒的过程虽然简单，但每一个步骤都至关重要。通过亲手制作，不仅能享受到美味的樱桃酒，还能感受到劳动带来的成就感。希望这份简单的樱桃酒家常做法能为您的餐桌增添一抹亮色！