想要品尝到外皮金黄酥脆、内里层次分明的千层饼吗？其实制作这种美味并不复杂，只需要一些基本的食材和耐心，你就能在家享受到这份传统美食带来的幸福感。接下来就让我们一起学习如何制作香酥千层饼吧！

首先准备以下材料：

- 中筋面粉 300克

- 温水 约180毫升（根据实际情况调整）

- 食盐 适量

- 食用油 适量（用于涂抹面团）

步骤如下：

第一步：和面

将面粉放入大碗中，加入少量食盐增加风味。然后一边缓缓倒入温水，一边用筷子搅拌成絮状。当大部分面粉都吸收了水分后，用手揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜醒发大约30分钟。

第二步：制作油酥

在小碗里加入适量的食用油，并撒入少许食盐调匀备用。

第三步：擀开面团

将醒好的面团放在案板上，撒些干粉防粘，然后将其擀成薄片。注意尽量擀得均匀，这样成品才会更加美观。

第四步：涂抹油酥

把之前准备好的油酥均匀地涂在擀开的面片上，确保每个角落都有覆盖到。

第五步：折叠与再次擀平

从一端开始轻轻地卷起面片，形成一个长条形。接着再将这个长条盘起来，最后重新擀成一张圆形的饼胚。

第六步：煎制

平底锅预热后刷一层薄油，放入饼胚，用中小火慢慢煎至两面呈现金黄色即可出锅。

第七步：享用

刚出炉的千层饼香气扑鼻，趁热咬上一口，外皮酥脆、内里柔软且带有丰富的层次感，绝对让人回味无穷。

以上就是制作香酥千层饼的全过程啦！希望每位朋友都能成功做出属于自己的那一份美味。如果喜欢的话不妨动手试试看哦，相信你会爱上它的独特魅力！