清晨的一杯热腾腾的现磨豆浆，不仅营养丰富，还能为一天带来满满的能量。相比市面上售卖的工业化生产的豆浆，自己动手制作的现磨豆浆更加健康，口感也更细腻顺滑。接下来就为大家分享一下现磨豆浆的做法和配方。

所需材料：

- 黄豆：100克

- 清水：1000毫升（可根据个人口味调整浓淡）

- 白糖或蜂蜜：适量（根据个人喜好添加）

制作步骤：

1. 泡豆子

将黄豆放入碗中，加入清水浸泡4-6小时，或者过夜。泡发后的黄豆会变得饱满，这样在打浆时更容易磨碎，也能保证豆浆的口感更好。

2. 清洗黄豆

浸泡好的黄豆用清水冲洗干净，去除表面的杂质和多余的豆腥味。

3. 准备豆浆机

将清洗干净的黄豆倒入豆浆机中，加入1000毫升清水。注意水量不要太多，以免影响机器的工作效率。

4. 开始打浆

启动豆浆机，选择“豆浆”模式，等待机器自动完成加热和研磨的过程。通常这个过程需要15-20分钟。如果你的豆浆机没有加热功能，可以在打完浆后将豆浆倒入锅中煮沸，以确保安全饮用。

5. 过滤豆浆

使用细密的滤网或者纱布，将打好的豆浆过滤一遍，去掉豆渣。这样可以得到更加顺滑的豆浆，适合喜欢清爽口感的人。

6. 调味享用

根据个人口味，在豆浆中加入适量的白糖或蜂蜜进行调味。搅拌均匀后即可倒入杯子中享用。

小贴士：

- 如果你喜欢更浓郁的口感，可以适当增加黄豆的比例。

- 打豆浆时加入一小块生姜片，不仅能去腥提香，还能促进血液循环。

- 为了保持豆浆的新鲜度，建议现做现喝，避免长时间存放。

现磨豆浆简单易做，营养又美味，非常适合家庭日常饮用。无论是早餐搭配面包，还是作为下午茶的小点心伴侣，都是一道不错的选择。快动手试试吧！