【蒜香米苋的做法】米苋是一种营养丰富、口感清爽的绿叶蔬菜，尤其在夏季非常受欢迎。蒜香米苋是一道简单又美味的家常菜，做法简单，味道鲜香，深受大众喜爱。以下是对“蒜香米苋的做法”的总结与详细步骤说明。
一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 蒜香米苋 |
| 类型 | 热菜/家常菜 |
| 主要食材 | 米苋、大蒜 |
| 口味 | 鲜香、微辣、清淡 |
| 做法难度 | 简单 |
| 烹饪时间 | 约10分钟 |
二、所需材料
| 材料 | 数量 |
| 米苋 | 300克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽（可选） | 少许 |
| 白胡椒粉（可选） | 少许 |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 米苋洗净，去除老茎，沥干水分。 |
| 2 | 大蒜剥皮，切成蒜末备用。 |
| 3 | 热锅冷油，放入蒜末煸炒至微黄，散发香味。 |
| 4 | 加入洗净的米苋，快速翻炒均匀。 |
| 5 | 根据口味加入适量盐、生抽和白胡椒粉调味。 |
| 6 | 继续翻炒约2-3分钟，直至米苋变软且颜色鲜亮。 |
| 7 | 关火，装盘即可食用。 |
四、小贴士
- 米苋不宜炒太久，否则会失去脆嫩口感。
- 蒜末可根据个人喜好调整用量，喜欢蒜香更浓的可以多放一些。
- 若喜欢口感更丰富的，可以加入少量蚝油或鸡精提鲜。
五、营养价值
米苋富含维生素C、维生素A、钙、铁等矿物质，具有清热解毒、润肠通便的功效。搭配蒜香，不仅提升了风味，还能增强食欲和促进消化。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道健康又美味的蒜香米苋。无论是日常家常还是招待客人，都是不错的选择。