基围虾的家常做法简单
基围虾是一种深受人们喜爱的海鲜食材，肉质鲜嫩、味道鲜美，非常适合家庭烹饪。今天就来分享一种简单易学的家常做法，让您轻松在家就能享受到美味的基围虾。
首先，准备好新鲜的基围虾，将其清洗干净，去掉虾线。然后，在锅中加入适量清水，放入几片姜和少许料酒，将水烧开后，将处理好的基围虾放入锅中焯水，时间不宜过长，以保持虾肉的鲜嫩口感。焯好水的基围虾捞出备用。
接下来，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入适量的生抽、蚝油调味。接着，将焯好水的基围虾倒入锅中，快速翻炒均匀，让每只虾都裹上酱汁。最后，撒上一些葱花点缀，即可出锅装盘。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。而且制作过程简单快捷，即使是厨房新手也能轻松掌握。快试试吧！
希望这篇文章能满足您的需求！如果还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。
