在忙碌的生活节奏中，偶尔为自己和家人准备一道简单又美味的菜肴是一种享受。今天，我们就来分享一道家常菜——多宝鱼清蒸的做法。这道菜不仅保留了鱼肉的鲜美，还最大程度地减少了营养成分的流失，非常适合追求健康饮食的朋友。
首先，准备好新鲜的多宝鱼一条，这是整道菜的关键所在。多宝鱼肉质细嫩，味道鲜美，选择时要挑选活蹦乱跳、鳞片光亮的鱼。此外，还需要一些基本的调料，如姜丝、葱段、料酒等。
接下来是处理鱼的过程。将多宝鱼清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，这样可以更好地入味。然后在鱼身上均匀地抹上少许盐，并撒上一些姜丝和葱段，再淋上适量的料酒，腌制大约十五分钟，让鱼肉更加鲜嫩。
准备工作完成后，就可以开始蒸鱼了。在蒸锅中加入足够的水，待水烧开后，将装有鱼的盘子放入蒸锅内。盖上锅盖，用中火蒸约八到十分钟（具体时间根据鱼的大小调整）。蒸好后，取出鱼，倒掉盘中的水分，重新铺上新的姜丝和葱段。
最后一步也是最关键的一步——调味。在鱼身上淋上热油，这样不仅能激发香味，还能使鱼肉表面更加滑嫩。接着，根据个人口味添加酱油或其他调味品即可。
这样一道色香味俱佳的多宝鱼清蒸就完成了。它不仅操作简便，而且营养丰富，是一道值得尝试的家庭美食。希望每位朋友都能在家轻松做出美味的清蒸多宝鱼！
