在忙碌的生活中，一道简单又美味的家常蛋炒饭总能带来满满的幸福感。它不仅制作方便，而且可以根据个人口味随意搭配食材，成为一道老少皆宜的佳肴。今天就来教大家如何做出一盘色香味俱全的家常蛋炒饭。
首先准备好所需材料：米饭最好是隔夜饭，这样米粒更干爽；鸡蛋3个；胡萝卜半根，切成小丁；青豆适量；火腿肠一根，切丁；葱花少许；盐、酱油适量。
第一步是处理食材。将胡萝卜和火腿肠切丁备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。如果喜欢颜色丰富一些，还可以加入玉米粒或者豌豆等蔬菜。
第二步开始烹饪。锅中倒入适量食用油，油热后先倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，然后盛出备用。接着在同一锅中再加一点油，放入胡萝卜丁、青豆以及火腿丁翻炒几分钟，直到蔬菜变软。
第三步加入米饭。将之前准备好的隔夜米饭倒入锅中，用铲子将其分散开来，与蔬菜充分混合。此时可以加入适量的盐调味，并根据个人喜好滴入几滴酱油增加风味。
最后一步就是加入之前炒好的鸡蛋了。把鸡蛋重新倒回锅里，和米饭以及其他配料一起快速翻炒均匀，最后撒上葱花点缀即可出锅装盘。
这样一道香气扑鼻、营养均衡的家常蛋炒饭就完成了！它不仅能够填饱肚子，还能让你感受到家的味道。无论是作为一顿快捷午餐还是忙碌一天后的晚餐，都是一道不可多得的好选择。快来试试吧！
