花生眉豆鸡脚汤怎么做
在繁忙的生活节奏中，一碗温暖的汤品总能带来无尽的慰藉。今天，我们就来分享一道简单又滋补的家常汤品——花生眉豆鸡脚汤。这道汤不仅味道鲜美，还富含丰富的营养，特别适合秋冬季节饮用。
首先，我们需要准备以下食材：
- 鸡脚：500克
- 花生：50克
- 眉豆：100克
- 姜片：几片
- 盐：适量
接下来是制作步骤：
1. 处理鸡脚：将鸡脚清洗干净后，剪去指甲部分。锅中加水烧开，放入鸡脚焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。
2. 准备配料：花生提前浸泡30分钟，眉豆洗净备用。
3. 炖煮：在炖锅中加入足够的清水，放入鸡脚、花生和眉豆，再加入几片姜片。大火煮沸后转小火慢炖1.5至2小时。
4. 调味：最后根据个人口味加入适量盐调味即可。
这道花生眉豆鸡脚汤不仅汤汁浓郁，而且营养丰富，非常适合家庭日常饮用。鸡脚富含胶原蛋白，有助于美容养颜；花生和眉豆则提供了丰富的蛋白质和纤维素，是一道健康美味的选择。
希望这份简单的食谱能为您的餐桌增添一抹温馨的色彩！
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