在古人的诗句中，“烹羊宰牛且为乐”这句诗充满了生活的烟火气息与豁达的人生态度。这句话出自唐代诗人李白的《将进酒》，全句是“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”它描绘了一幅豪迈宴饮的画面，也表达了诗人对人生欢乐时光的珍惜和追求。

首先，“烹羊宰牛”是一种生活富足的表现。在中国传统文化中，羊和牛都是重要的家畜资源，能够宰杀它们来款待宾客或自娱自乐，意味着家庭条件较为宽裕，生活无忧无虑。这种物质上的满足感让人感受到一种安定和谐的生活氛围，同时也反映出古人对于美食文化的重视。

其次，“且为乐”强调了享受当下的态度。“且”字在这里可以理解为暂时、当下，提醒人们要把握眼前的美好时光，不要过于担忧未来或者沉溺于过去的遗憾之中。人生短暂，与其纠结于得失成败，不如尽情享受此刻的欢愉。正如李白所倡导的那样，及时行乐，珍惜每一次相聚的机会。

再者，结合整首诗来看，“烹羊宰牛且为乐”不仅仅局限于物质层面的享乐，更深层次上体现了诗人对自由精神的向往以及对理想人格的塑造。李白一生崇尚洒脱不羁的生活方式，在他的笔下，无论是饮酒作诗还是纵情山水，都成为表达个人情感、追求心灵解放的重要途径。因此，这句诗背后蕴含着一种超然物外的人生哲学——即便身处逆境，也能保持乐观积极的心态去面对生活中的各种挑战。

综上所述，“烹羊宰牛且为乐”的意思是说，在拥有足够物质保障的前提下，应当学会欣赏并享受当前的生活状态，以开放包容的心态迎接每一天的到来。同时，这也启示我们无论处于何种境遇，都要懂得发现生活中的美好，并努力创造属于自己的幸福时光。