巧克力面包的做法

巧克力面包是一种深受大家喜爱的甜点，外皮酥脆，内里柔软，夹杂着浓郁的巧克力香气，让人垂涎欲滴。今天就来教大家如何在家轻松制作这款美味的巧克力面包。

首先，准备好所需的材料。我们需要高筋面粉500克、牛奶250毫升、鸡蛋2个、黄油50克、白糖80克、盐少许，以及巧克力酱适量。如果喜欢更丰富的口感，还可以准备一些巧克力豆或者切碎的黑巧克力。

接下来是制作过程。将高筋面粉放入一个大碗中，加入白糖和盐，搅拌均匀。然后在另一个容器中混合牛奶和鸡蛋，搅拌至完全融合后倒入面粉中。用手或者厨师机揉成光滑的面团。当面团初步成型后，加入切成小块的黄油，继续揉至黄油被完全吸收，面团变得细腻且有弹性。

揉好的面团需要进行第一次发酵。将其放入一个温暖的地方，盖上湿布，让面团发酵至原来的两倍大小。这个过程大约需要1到1.5小时，具体时间取决于环境温度。

发酵完成后，将面团取出，轻轻排气并分成若干小份。每一份都搓成圆形或椭圆形，然后用手指在中间按出一个小洞，填入适量的巧克力酱或其他配料。封口后再次整形，确保表面光滑。

接着进行第二次发酵。将处理好的面团放在烤盘上，保持一定的间距，再次发酵约30分钟，直到体积明显增大。

最后一步就是烘烤了。预热烤箱至180摄氏度，将发酵好的面团放入烤箱中层，烤制20分钟左右，直至表面呈现金黄色即可出炉。

刚出炉的巧克力面包散发着诱人的香味，趁热享用最为美味。无论是早餐还是下午茶时间，它都能为你带来满满的幸福感。

希望这份简单的食谱能帮助你成功制作出属于自己的巧克力面包。快来试试吧！

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