在浙江的东南部，有一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市——嘉兴。这里不仅风景优美，而且物产丰富，拥有许多独具地方特色的传统美食和手工艺品。那么，嘉兴特产有哪些呢？下面我们就来一一盘点这些值得品尝和收藏的“嘉兴味道”。

一、南湖菱：水乡的甜蜜馈赠

嘉兴地处江南水乡，湖泊众多，盛产各种水生植物。其中，南湖菱是嘉兴最具代表性的农产品之一。南湖菱皮薄肉嫩，口感清甜，既可以生吃，也可以煮熟食用，是当地百姓夏日解暑的佳品。

二、粽子：端午节的“灵魂食物”

提到嘉兴，就不得不提粽子。嘉兴粽子以“糯而不烂、肥而不腻”著称，尤其是肉粽，选用上等糯米与五花肉精心包裹，经过长时间蒸煮，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。每年端午节，嘉兴人几乎家家户户都会包粽子，传承着千年的民俗文化。

三、桐乡杭白菊：清香四溢的养生佳品

虽然桐乡属于嘉兴市下辖的县级市，但其特产杭白菊却早已闻名全国。杭白菊色泽洁白，花瓣饱满，冲泡后汤色清澈，清香宜人，具有清热解毒、明目养颜的功效，是很多家庭日常饮用的健康饮品。

四、嘉善黄酒：江南的“液体黄金”

嘉兴的酿酒历史可以追溯到几千年前，而嘉善黄酒则是其中的佼佼者。黄酒以糯米为主要原料，采用传统工艺酿造而成，酒香浓郁，口感醇厚，被誉为“江南的液体黄金”。无论是佐餐还是独饮，都是极佳的选择。

五、平湖西瓜：夏天的“清凉神器”

平湖是嘉兴的一个重要农业县，盛产优质西瓜。这里的西瓜以皮薄汁多、甜度高、口感清爽而闻名，尤其是在夏季，成为人们消暑解渴的首选水果。

六、海盐青蟹：鲜美无比的海鲜珍品

嘉兴虽不靠海，但海盐地区的水质优良，盛产青蟹。这种螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是嘉兴人餐桌上的“硬菜”，尤其适合蒸食或炒制，深受食客喜爱。

七、嘉兴酱鸭：传统风味的代表

嘉兴酱鸭是当地的传统名菜之一，选用优质鸭肉，配以多种香料和酱油腌制后风干或熏制而成。酱鸭色泽红亮，咸香适口，是嘉兴人宴席上的常见佳肴。

以上就是嘉兴特产有哪些的一些代表性产品。无论是美食还是手工艺品，都体现了嘉兴独特的地域文化和生活智慧。如果你有机会来到嘉兴，不妨亲自去尝一尝这些地道的美味，感受这座城市的魅力。