西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
在忙碌的日子里，一碗热腾腾的疙瘩汤总能带来满满的幸福感。这道汤色香味俱佳，做法简单，尤其适合家庭日常食用。今天就来教大家如何制作一道美味的西红柿鸡蛋疙瘩汤。
首先，准备所需的食材。你需要新鲜的西红柿两个，鸡蛋两个，面粉适量，葱花少许，盐和胡椒粉适量。此外，还可以根据个人口味添加一些香油或者香菜作为点缀。
接下来是制作步骤。第一步，将西红柿洗净后切成小块备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。然后，在一个大碗中放入适量的面粉，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成小颗粒状的面疙瘩。
锅中倒入适量的水，烧开后加入切好的西红柿块。待西红柿煮软后，转小火，将之前准备好的面疙瘩用勺子舀入锅中，轻轻搅动以防粘连。接着，缓缓倒入打好的鸡蛋液，用筷子快速搅拌，使鸡蛋形成漂亮的蛋花。
最后，加入葱花、盐和胡椒粉调味，再煮上几分钟即可出锅。如果你喜欢更丰富的口感，也可以在最后淋上几滴香油或者撒上一些香菜。
这样一碗香气扑鼻的西红柿鸡蛋疙瘩汤就完成了。它不仅营养丰富，还非常适合老人和孩子食用。快试试吧，让家人感受到你的爱心与关怀！
希望这篇文章能满足您的需求！
