当环境中的盐分含量超过植物的耐受范围时，就会引发一系列负面反应。例如，根系吸水能力下降，叶片出现萎蔫现象，光合作用效率降低等。长期处于盐胁迫条件下，还可能造成作物减产甚至死亡。
为了应对这种情况，植物会启动自身的防御机制。比如增加渗透调节物质的合成以维持细胞内外的水分平衡；提高抗氧化酶活性来清除过量自由基；调整离子运输途径减少有害离子积累等等。
因此，在农业生产中合理控制灌溉用水质量、改良土壤结构以及选育抗盐品种都是非常重要的措施。通过这些手段可以有效减轻盐胁迫对作物造成的损害，保障农业生产的稳定性和可持续性。
