芋圆是一种深受大家喜爱的小吃，无论是搭配甜汤还是冷饮，都让人回味无穷。传统的芋圆多以地瓜粉或木薯粉为主要原料，而今天我们就来聊聊如何用木薯粉制作美味的芋圆。

准备材料：

- 木薯粉：200克

- 紫薯（或其他喜欢的颜色食材）：适量

- 清水：适量

制作步骤：

第一步：准备食材

首先将紫薯去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后趁热压成泥状备用。如果想要更多颜色变化，也可以准备红薯、南瓜等其他食材，同样处理成泥状。

第二步：混合木薯粉与食材泥

在大碗中倒入木薯粉，然后慢慢加入蒸好的紫薯泥，边加边搅拌，直到能揉成团为止。如果觉得太干可以适当加一点清水，但不要一次性加太多，以免影响口感。

第三步：揉面团

将混合好的面团放在案板上，用手反复揉搓至表面光滑。这个过程很重要，因为只有充分揉匀了，做出来的芋圆才会更有弹性。

第四步：分割与造型

将揉好的面团分成若干小份，用手搓成长条形，再切成小段即可。如果你想让芋圆看起来更有趣味性，还可以尝试捏出各种形状哦！

第五步：煮芋圆

锅里烧开水后，把切好的芋圆下锅煮。待芋圆浮起来并且变得透明时，就表示已经熟透了，捞出来过冷水冷却，这样可以让芋圆更加Q弹爽滑。

第六步：享用

最后可以根据个人喜好，将煮好的芋圆加入红豆沙、绿豆汤或是椰奶中一起享用，既营养丰富又能满足味蕾的需求。

通过以上简单的几步操作，你就可以轻松在家制作出口感绝佳的木薯粉芋圆啦！不仅健康无添加，而且可以根据自己的口味调整颜色和风味，非常适合家庭DIY。快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺吧！