银椒大虾的做法大全

银椒大虾是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大美食爱好者的喜爱。这道菜以其鲜嫩的虾肉和香辣的银椒完美融合，让人回味无穷。接下来，让我们一起探索几种不同的银椒大虾做法吧！

经典版银椒大虾

材料准备：

- 新鲜大虾500克

- 银椒（青红椒）适量

- 生姜片、蒜末、葱段各适量

- 料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、食用油

制作步骤：

1. 将大虾去壳去肠线，洗净后用料酒、盐腌制10分钟。

2. 银椒切段，生姜切片，葱切段备用。

3. 热锅凉油，放入姜片爆香，再加入大虾翻炒至变色。

4. 加入银椒、蒜末继续翻炒，调入生抽、糖、胡椒粉调味。

5. 最后撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。

家常简易版

材料准备：

- 大虾300克

- 银椒适量

- 豆瓣酱、生抽、醋、白糖、水淀粉

制作步骤：

1. 大虾处理干净后用少许盐腌制片刻。

2. 银椒切丝备用。

3. 锅中加油烧热，放入豆瓣酱炒香，再加入大虾翻炒。

4. 倒入适量清水，加入生抽、醋、白糖调味，煮至汤汁浓稠。

5. 最后用水淀粉勾芡，撒上银椒丝即可。

创意辣味版

材料准备：

- 大虾400克

- 银椒、干辣椒、花椒

- 香油、辣椒粉、孜然粉

制作步骤：

1. 大虾去壳处理好后，用辣椒粉、孜然粉腌制20分钟。

2. 银椒切圈，干辣椒剪段备用。

3. 热锅冷油，放入花椒爆香，再加入干辣椒和银椒翻炒。

4. 放入腌制好的大虾，快速翻炒至熟。

5. 出锅前淋上香油，撒上少许孜然粉即可。

无论是经典的风味还是创新的尝试，银椒大虾都能满足你的味蕾需求。快来试试这些做法，让餐桌上的美味更加丰富多彩吧！

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希望这篇文章能够满足您的需求！