在中国的饮食文化中，每一道菜肴都承载着深厚的情感与记忆。今天要介绍的这道“家常菜剁椒鱼头”，不仅是一道美味佳肴，更是一种家庭温暖的象征。
剁椒鱼头选用的是新鲜的大鱼头，搭配上特制的剁椒酱，经过蒸煮后，鱼头肉质鲜嫩，剁椒的辣味与鱼头的鲜香完美融合，令人回味无穷。制作这道菜并不复杂，首先将鱼头清洗干净，用料酒和盐腌制片刻，然后在鱼头上铺满剁椒酱，放入蒸锅中蒸熟即可。简单的步骤却能带来丰富的口感层次，这就是家常菜的魅力所在。
这道菜不仅适合家庭聚餐时享用，也是宴请宾客的好选择。它的色香味俱全，让人一尝便难以忘怀。而且，剁椒鱼头富含蛋白质和多种维生素，对人体健康非常有益。
在忙碌的现代生活中，不妨抽出时间为自己和家人做一道“家常菜剁椒鱼头”。让这份来自厨房的温暖，成为生活中的一抹亮色。
