提到意大利面，很多人首先想到的就是那浓郁的意式风味。而其中，黑胡椒意大利面更是以其简单却独特的味道深受大家的喜爱。今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴。

准备材料

- 意大利面 200克

- 黑胡椒碎 适量（根据个人口味调整）

- 牛奶 150毫升

- 奶油 50克

- 大蒜 2瓣

- 鸡胸肉或虾仁 适量

- 盐 少许

- 黄油 适量

- 芝士粉 适量（可选）

制作步骤

1. 煮意大利面

在锅中加入足够的水，放入少许盐，待水沸腾后加入意大利面，按照包装上的说明煮至“al dente”（有嚼劲）。煮好后捞出沥干水分备用。

2. 准备酱汁

热锅融化黄油，加入切好的大蒜片炒香，接着放入鸡胸肉或虾仁翻炒至变色。随后倒入牛奶和奶油，小火慢慢加热，不断搅拌防止糊底。

3. 调味

待酱汁稍微浓稠时，撒入适量的黑胡椒碎，可以根据自己的喜好增减用量。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入少量芝士粉。

4. 混合意大利面

将煮好的意大利面加入酱汁中，充分搅拌均匀，让每一根面条都裹上浓郁的酱汁。最后尝一下味道，适当加盐调味即可。

5. 装盘享用

将做好的黑胡椒意大利面盛入盘中，撒上一些额外的黑胡椒碎作为点缀，一道简单又美味的家常菜肴就完成啦！

小贴士

- 如果觉得黑胡椒味道太刺激，可以减少用量或者选择白胡椒代替。

- 除了鸡肉和虾仁，也可以尝试加入蘑菇、青椒等蔬菜，增加营养和层次感。

- 煮意大利面时不要过久，保持“al dente”的状态会更有嚼劲哦。

无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这样一道色香味俱全的黑胡椒意大利面都能为你的餐桌增添一抹亮色。快动手试试吧！