这是一个有趣的文字谜题，考验的是对汉字结构和意义的理解。我们来分析一下这个谜题。
首先，“一斗米”可以联想到“料”字，因为“料”字由“米”和“斗”组成，表示测量出来的米。“有余”则暗示多出的部分，结合前面的“料”，可以联想到“料”字加上一个“点”或者“丶”，形成新的字。
经过思考，答案可能是“量”字。因为“量”字是由“里”和“米”组成，在这里可以理解为“一斗米有余”的意思。同时，“量”字也与测量相关，符合谜面中提到的“斗”的概念。
这样的谜题不仅有趣，还能锻炼我们的思维能力和对汉字构造的理解。希望这个解答能给大家带来一些启发！
