制作蓬灰的过程并不复杂，但需要一定的耐心和技巧。首先，人们会将蓬草收集起来，然后将其焚烧成灰。这些灰烬经过筛选和处理后，就成为了蓬灰。蓬灰在传统上被用来作为碱性调味料，尤其是在制作某些特色食品时发挥重要作用。
例如，在甘肃、青海等地，蓬灰常用于制作拉面。使用蓬灰可以增加面条的弹性和韧性，使其更加筋道。此外，蓬灰还能帮助调节面团的酸碱平衡，从而改善口感。不过需要注意的是，由于蓬灰含有一定的化学成分，现代食品加工中已经逐渐减少了对它的依赖，取而代之的是更为安全的人工合成碱剂。
尽管如此，蓬灰仍然保留着其独特的文化和历史价值。对于许多当地人来说，蓬灰不仅仅是一种烹饪原料，更是一种连接过去与现在的重要纽带。通过这种方式，蓬灰继续讲述着关于自然、生活以及人类智慧的故事。
