随着互联网技术的发展和生活节奏的加快，“外卖”这一服务形式逐渐成为人们日常生活中不可或缺的一部分。那么，外卖员究竟属于哪个行业呢？这不仅是一个简单的分类问题，更涉及对现代服务业结构的理解。

从广义上来看，外卖员隶属于“物流与配送业”。在传统意义上，物流业主要指货物运输、仓储及配送等相关活动。然而，随着电子商务的兴起以及即时消费需求的增长，物流业的服务范围已经延伸到包括餐饮食品在内的各类商品配送。因此，外卖员的工作性质可以被归入物流与配送业的范畴内。

另一方面，从狭义角度分析，外卖员也可以被视为“生活服务业”的一部分。生活服务业是指围绕居民日常生活需求提供各种便利性服务的产业集合体，比如家政服务、美容美发、餐饮服务等。外卖平台通过连接商家与消费者，为用户提供便捷高效的餐饮解决方案，从而构成了整个生活服务体系的重要组成部分。而外卖员作为其中的关键环节之一，其职责就是将餐厅制作好的餐品快速准确地送到客户手中，这种行为本质上也是一种服务形式。

此外，在某些特定语境下，还可以将外卖员视为“数字经济从业者”。近年来，随着共享经济模式的普及，越来越多的人选择成为自由职业者或灵活就业人员。作为典型的数字化劳动力代表，外卖员借助智能手机应用程序完成订单接收、路线规划等工作任务，充分体现了数字技术对于传统职业形态改造的作用。

综上所述，外卖员既归属于物流与配送业，同时也可归类于生活服务业，并且具有数字经济从业者的特征。这种多维度的身份定位反映了现代社会分工日益复杂化的特点。对于个人而言，了解自己所从事工作的行业属性有助于更好地规划职业生涯；而对于社会整体来说，则需要不断完善相关法律法规，保障劳动者权益的同时促进新业态健康发展。